Κουακερόπιτα
Υλικά
- 40 γρ. βρόμη (ή 4-5κ. σούπας)
- 1 αυγό + 1 ασπράδι
- 1κ.σ γιαούρτι 2%
- Νερό
Διαδικασία
- Αλέθεις τη βρόμη στο μπλέντερ.
- Μόλις γίνει σαν αλεύρι προσθέτεις το αυγό, το ασπράδι και το γιαούρτι, και χτυπάς καλά.
- Έπειτα, προσθέτεις λίγο λίγο με το μάτι το νερό και ανακατεύεις μέχρι να γίνει χυλός.
- Ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Μπορείς να φτιάξεις με το μίγμα μια μεγάλη κουρακερόπιτα ή pancakes.
- Προσθέτεις από πάνω φρούτα, ταχίνι, μέλι, μαρμελάδα, κακάο, ξηρούς καρπούς ή ό,τι άλλο θες.
Καλή όρεξη🙂
